Pambayun, Rindit, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya Inderalaya 30662 Kabupaten Ogan Ilir, Sumatera Selatan, Indonesia

• Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 24 No. 1 (2013): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Research Paper
  KARAKTERISTIK FILM PELAPIS PANGAN DARI SURIMI BELUT SAWAH DAN TAPIOKA [Charateristics of Edible Film from Field Eel Surimi and Tapioca Starch]
  Abstract  PDF