Pangestu, Ferdinandus Archie, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB University, Bogor, Indonesia, Indonesia

• Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 34 No. 1 (2023): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Research Paper
  Kinetika Kristalisasi Campuran Minyak Sawit Bebas Asam Lemak Trans untuk Produksi Margarin
  Abstract  PDF