A. Apriantini, Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, IPB University, Indonesia, Indonesia
-
Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan Vol 9 No 2 (2021): Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan - Articles
Pengaruh Ekstrak Propolis sebagai Edible Coating terhadap Karakteristik Kimia dan Aktifitas Antioksidan Daging Sapi pada Penyimpanan Suhu Ruang
Abstrak PDF -
Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan Vol 9 No 2 (2021): Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan - Articles
Fisikokimia, Mikrobiologi dan Organoleptik Sosis Daging Sapi dengan Penambahan Tepung Biji Durian (Durio zibethinus Murr)
Abstrak PDF