Nurhayati, Tati, Bustami Ibrahim, and ArumsariTheresia Puspita. 2023. “TEKNIK MIKROENKAPSULASI PEPTON IKAN MULTISPESIES BUSUK MENGGUNAKAN PERBEDAAN KECEPATAN HOMOGENISASI”. Jurnal Teknologi Perikanan Dan Kelautan 14 (1), 45-54. https://doi.org/10.24319/jtpk.14.45-54.