Lestari D, Claudya T, Pramitasari R. STABILITAS MIKROKAPSUL Lactobacillus acidophilus ATCC 314 TERHADAP PEMANASAN DAN PENYIMPANAN DALAM SELAI BUAH NANAS RENDAH GULA. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2019Dec.27 [cited 2024May3];30(2):127-32. Available from: https://jai.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/25028