Supriyadi., and RujitaA. Sakha. “KARAKTERISTIK MIKROKAPSUL MINYAK ATSIRI LENGKUAS DENGAN MALTODEKSTRIN SEBAGAI ENKAPSULAN [Characteristics of Galangal Essential Oil Microencapsulation Using Maltodextrin Encapsulant]”. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 24, no. 2 (December 27, 2013): 201. Accessed June 25, 2024. https://jai.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/7717.