GiovaniVina, PalupiNurheni Sri, Dian Herawati, and Saraswati Saraswati. “Perubahan Nilai Gizi Dan Alergenisitas Produk Olahan Intermediat Surimi Dan Otak-Otak Ikan Tenggiri Siap Santap”. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 34, no. 2 (December 25, 2023): 242-252. Accessed May 12, 2024. https://jai.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/50841.