Khusna, Amaliatul, SuryaniChatarina Lilis, Thunnalin Winuprasith, PertiwiSaptya Fajar, Erista Adisetya, and FitriIchlasia Ainul. “Pengaruh Penambahan Nanoselulosa Terhadap Stabilitas Emulsi Santan Sebagai Enkapsulan Kurkumin: Stabilitas Emulsi Dan Kurkumin”. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 34, no. 2 (December 25, 2023): 166-178. Accessed May 13, 2024. https://jai.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/45113.