Supriyadi.., and RujitaA. S. “KARAKTERISTIK MIKROKAPSUL MINYAK ATSIRI LENGKUAS DENGAN MALTODEKSTRIN SEBAGAI ENKAPSULAN [Characteristics of Galangal Essential Oil Microencapsulation Using Maltodextrin Encapsulant]”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, Vol. 24, no. 2, Dec. 2013, p. 201, doi:10.6066/jtip.2013.24.2.201.