WulandariE., SukarminahE., MardawatiE., and FuriH. L. “PROFIL GELATINISASI TEPUNG SORGUM PUTIH TERMODIFIKASI α-AMILASE”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, Vol. 30, no. 2, Dec. 2019, pp. 173-9, doi:10.6066/jtip.2019.30.2.173.