NurhayatiN., JenieB. S. L., and KusumaningrumH. D., “FERMENTASI SUFU RENDAH GARAM DENGAN MENGGUNAKAN BEBERAPA KAPANG INDIGENUS DAN LACTOBACILLUS PLANTARUM KIK [Fermentation of Low Salt Sufu using Indigenous Moulds and Lactobacillus plantarum kik]”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 21, no. 1, p. 11, Jun. 2010.