PakpahanN., KusnandarF., and SyamsirE., “PERILAKU ISOTERM SORPSI AIR DAN DAN PERUBAHAN FISIK KERUPUK TAPIOKA PADA SUHU PENYIMPANAN YANG BERBEDA”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 28, no. 2, pp. 91-101, Dec. 2017.