KhamidahS. Z., HastariniE., FardiazD. and BudijantoS. (2019) “MIKROENKAPSULASI KONSENTRAT ASAM LEMAK TAK JENUH DARI MINYAK IKAN PATIN”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 30(2), pp. 143-151. doi: 10.6066/jtip.2019.30.2.143.