Sabila, Maureen, Sugiyono Sugiyono, Dias Indrasti, and Anuraga Jayanegara. 2024. “Meta-Analisis Pengaruh Blansir Terhadap Total Fenolik Buah Dan Sayur”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan 35 (1), 46-55. https://doi.org/10.6066/jtip.2024.35.1.46.