Sugiyono., Edi Setiawan, Elvira Syamsir, and Hery Sumekar. 2011. “PENGEMBANGAN PRODUK MI KERING DARI TEPUNG UBI JALAR (Ipomoea Batatas) DAN PENENTUAN UMUR SIMPANNYA DENGAN METODE ISOTERM SORPSI [Development of Dried Noodle Made of Sweet Potato (Ipomoea Batatas) Flour and Prediction of Its Shelf Life Using Sorption Isoth”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan 22 (2), 164. https://jai.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/4272.