NuraidaL.-; WinartiS.-; -H.-; PrangdimurtiE.-. EVALUASI IN VITRO TERHADAP KEMAMPUAN ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT ASAL AIR SUSU IBU UNTUK MENGASIMILASI KOLESTEROL DAN MENDEKONJUGASI GARAM EMPEDU [In Vitro Evaluation of Cholesterol Assimilation and Bile Salt Deconjugation by Lactic Acid Bacteria Isolated. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, v. 22, n. 1, p. 46, 26 Jun. 2011.