KhamidahS.Z., HastariniE., FardiazD. and BudijantoS. 2019. MIKROENKAPSULASI KONSENTRAT ASAM LEMAK TAK JENUH DARI MINYAK IKAN PATIN. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. 30, 2 (Dec. 2019), 143-151. DOI:https://doi.org/10.6066/jtip.2019.30.2.143.