Nurilmala M, Wahyuni M, Wiratmaja H. Perbaikan Nilai Tambah Limbah Tulang Ikan Tuna (Thunnus sp) menjadi Gelatin serta Analisis Fisika-Kimia. JPHPI [Internet]. 18 Mei 2010 [dikutip 19 Mei 2024];9(2). Tersedia pada: https://jai.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/980