suptijah pipih-, Suseno SH, anwar cholil-. ANALISIS KEKUATAN GEL (GEL STRENGTH) PRODUK PERMEN JELLY DARI GELATIN KULIT IKAN CUCUT DENGAN PENAMBAHAN KARAGINAN DAN RUMPUT LAUT. JPHPI [Internet]. 19 Juni 2014 [dikutip 17 Mei 2024];16(2). Tersedia pada: https://jai.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/8053