Rieuwpassa F, br. SilabanB, KelanohonSR. Karakteristik organoleptik dan kimia kue kering dengan penambahan daging dan tepung keong bakau (Telescopium telescopium): Organoleptic and chemistry characteristics of pastries with the addition of mangrove snail meat and powder (Telescopium telescopium). JPHPI [Internet]. 11 Oktober 2023 [dikutip 20 Mei 2024];26(3):370-8. Tersedia pada: https://jai.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/45994