Uju., Nistibaskara R, Ibrahim B. Pengaruh Frekuensi Pencucian Surimi terhadap Mutu Produk Bakso Ikan Jangilus (Istiophorus sp.). JPHPI [Internet]. 18 Mei 2010 [dikutip 17 Mei 2024];7(2). Tersedia pada: https://jai.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/1034