wahyunisri -, khaeruniandi -, dan hartini- -. “KITOSAN CANGKANG UDANG WINDU SEBAGAI PENGAWET FILLET IKAN GABUS (Channa Striata)”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 16, no. 3 (Juni 19, 2014). Diakses Mei 19, 2024. https://jai.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/8061.