Budiati L., Swastawati F., Syakur A., Suharto S., Hasthi S., and Anggo A. D. “Downstream Strategies of Liquid Smoke Products As a Preservative and Smoke Aroma in Fishery Products: Strategi Hilirisasi Produk Asap Cair Sebagai Pengawet Dan Aroma Asap Pada Produk Perikanan”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol. 27, no. 8, July 2024, pp. 671-83, doi:10.17844/jphpi.v27i8.53690.