YuniatiR., NurtariR. Y., AnnaafiA. D., PrigunaT. M., AnggitaV. D., KusumaningrumN., SaraswatiI., MusliminM., PutraF. E., and HardianH. “Pengaruh Waktu Pemanasan Dan Pengasaman Terhadap Kadar Albumin Ekstrak Ikan Gabus : The Effect of Long Heating and Aciditing Time on Albumin Levels in Snakehead Fish Extract”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol. 27, no. 2, Jan. 2024, pp. 104-11, doi:10.17844/jphpi.v27i2.46448.