SalampessyR. B. S., IriantoH. E., and AlifahR. N. “Aplikasi Mixture Design Pada Pengembangan Produk Snack Bar Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis) Sebagai Camilan Sehat: Mixture Design Application on the Development of Mackerel Tuna (Euthynnus Affinis) Snack Bars As Healthy Snacks”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol. 26, no. 3, Nov. 2023, pp. 400-13, doi:10.17844/jphpi.v26i3.43748.