NugrahaR., PamungkasI. D., PertiwiR. M., dan NurhayatiT. “Penurunan Kandungan Protein Penyebab Alergi Pada Proses Pembuatan Surimi Ikan Nila (Oreochromis niloticus): Reduction of Allergenic Proteins During Processing of Tilapia (Oreochromis Niloticus) Surimi ”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol. 23, no. 3, Februari 2021, hlm. 558-65, doi:10.17844/jphpi.v23i3.33639.