Nurjanah.., SetyaningsihI., Soekarno.., dan MuldaniM. “Kemunduran Mutu Ikan Nila Merah (Oreochromis sp.) Selama Penyimpanan Pada Suhu Ruang”. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, Vol. 7, no. 1, Mei 2010, doi:10.17844/jphpi.v7i1.1056.