Budiati L., Swastawati F., Syakur A., Suharto S., Hasthi S., and Anggo A. D., “Downstream strategies of liquid smoke products as a preservative and smoke aroma in fishery products: Strategi hilirisasi produk asap cair sebagai pengawet dan aroma asap pada produk perikanan”, JPHPI, vol. 27, no. 8, pp. 671-683, Jul. 2024.