YuniatiR., NurtariR. Y., AnnaafiA. D., PrigunaT. M., AnggitaV. D., KusumaningrumN., SaraswatiI., MusliminM., PutraF. E. and HardianH. (2024) “Pengaruh waktu pemanasan dan pengasaman terhadap kadar albumin ekstrak ikan gabus : The effect of long heating and aciditing time on albumin levels in snakehead fish extract”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. Bogor, ID, 27(2), pp. 104-111. doi: 10.17844/jphpi.v27i2.46448.