PutriT. W., MansurH. and IramayosopaI. (2024) “Karakteristik minyak belut (Monopterus albus) asap dari Desa Barania, Kabupaten Sinjai dengan metode pengasapan berbeda: Characteristics of smoked eel (Monopterus albus) oil from Barania Village, Sinjai Regency by different smoking methods”, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. Bogor, ID, 27(3), pp. 174-185. doi: 10.17844/jphpi.v27i3.45910.