PutriT. W.; MansurH.; IramayosopaI. Karakteristik minyak belut (Monopterus albus) asap dari Desa Barania, Kabupaten Sinjai dengan metode pengasapan berbeda: Characteristics of smoked eel (Monopterus albus) oil from Barania Village, Sinjai Regency by different smoking methods. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, v. 27, n. 3, p. 174-185, 21 Feb. 2024.