CesranyM.; FaridaI.; KhairunnisaA.; AstianaI.; PercekaM. L.; PanjaitanF. C. A.; FebriantiD.; BudiadnyaniI. G. A.; UtariS. P. S. D.; DewiR. N.; SamantaP. N.; BharataM. T. A.; PradnyaniN. M. A. Pengaruh jenis kemasan dan posisi penyimpanan terhadap kualitas surimi ikan swanggi selama penyimpanan suhu chilling: The impact of packaging and storage position on the chilling temperature for surimi quality from purple-spotted bigeye fish (Priacanthus tayenus). Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, v. 26, n. 3, p. 381-391, 16 Oct. 2023.