MutmainnahM.; DesniarD.; SantosoJ. Degradasi hidrotermal Kappaphycus alvarezii: Karakter hidrolisat dan kapabilitas sebagai prebiotik: Hydrothermal degradation of Kappaphycus alvarezii: Hydrolysate characteristics and capabilities as prebiotics. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, v. 26, n. 1, p. 13-24, 11 Apr. 2023.