Lobo R.; Roiska R.; Wulandari T.; Soselisa J. F.; Zulfamy K. E. Karakteristik Dendeng Daging Lumat Ikan Tongkol Dengan Penambahan Tepung Rumput Laut Gracilaria sp.: Characterization of Tuna Jerky With the Addition of Seaweed (Gracilaria sp.) Flour . JPHPI 2024, 27, 586-598.