PutriT. W.; MansurH.; IramayosopaI. Karakteristik Minyak Belut (Monopterus Albus) Asap Dari Desa Barania, Kabupaten Sinjai Dengan Metode Pengasapan Berbeda: Characteristics of Smoked Eel (Monopterus Albus) Oil from Barania Village, Sinjai Regency by Different Smoking Methods. JPHPI 2024, 27, 174-185.