ZamaluddienA.; KusnandarF.; PurnomoE. H. Kecukupan Pasteurisasi Sistem Kontinyu Krimer Kental Manis dan Pengaruhnya Terhadap Stabilitas Selama Penyimpanan. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, v. 6, n. 2, p. 108-117, 17 Jan. 2020.