SiswaraHN, AriefII, Wulandari Z. Plantarisin Asal Lactobacillus plantarum IIA-1A5 sebagai Pengawet Alami Daging Ayam Bagian Paha pada Suhu Refrigerator. JIPTHP [Internet]. 2019Oct.31 [cited 2024May6];7(3):123-30. Available from: https://jai.ipb.ac.id/index.php/ipthp/article/view/29109