Kartikasari LR, Hertanto BS, Nuhriawangsa AMP. Evaluasi Kualitas Organoleptik Mayonnaise Berbahan Dasar Kuning Telur yang Mendapatkan Suplementasi Tepung Purslane (Portulaca oleracea). JIPTHP [Internet]. 1 Juli 2019 [dikutip 19 Mei 2024];7(2):81-7. Tersedia pada: https://jai.ipb.ac.id/index.php/ipthp/article/view/26579