KartikasariL. R., HertantoB. S., dan NuhriawangsaA. M. P. “Evaluasi Kualitas Organoleptik Mayonnaise Berbahan Dasar Kuning Telur Yang Mendapatkan Suplementasi Tepung Purslane (Portulaca Oleracea)”. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan 7, no. 2 (Juli 1, 2019): 81-87. Diakses Mei 19, 2024. https://jai.ipb.ac.id/index.php/ipthp/article/view/26579.