M. S. Soenarno; M. Arifin; S. Prabowo; SALUNDIK; D. Murtini; Q. Alifiya; R. R. S. Wihansah. Evaluation of Acid Value, Free Fatty Acids, and Malondialdehyde (MDA) Content in Chevon Fat: A Pre- and Post-Roasting Comparison. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan, v. 12, n. 2, p. 101-104, 30 Jun. 2024.