RasbawatiR.; IrmayaniI.; NovietaI. D.; NurmiatiN. Karakteristik Organoleptik dan Nilai pH Yoghurt dengan Penambahan Sari Buah Mengkudu (Morinda citrifolia L). Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan, v. 7, n. 1, p. 41-46, 1 Feb. 2019.