FaoziIlham, Karseno Karseno, and HandayaniIsti. 2023. “Kombinasi Fermentasi Bakteri Asam Laktat Dan Pemanasan Bertekanan-Pendinginan Dalam Pembentukan Pati Resisten Tepung Talas Beneng (Xanthosoma Undipes K. Koch)”. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia 28 (2), 255-64. https://doi.org/10.18343/jipi.28.2.255.